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氧化鋅在仔豬養(yǎng)殖中的重要性有哪些？

時(shí)間：2016-09-29 來(lái)源：

　獸藥專家研究發(fā)現(xiàn)，服用鋅元素產(chǎn)品的豬只發(fā)育狀況并沒(méi)有變化。對(duì)于用于多數(shù)商業(yè)用途的仔豬，無(wú)機(jī)源中含25毫克鋅/千克的標(biāo)準(zhǔn)是最低的安全目標(biāo)。

　　氧化鋅有防治腹瀉的特點(diǎn)，鋅的價(jià)值因此被人廣泛關(guān)注。但是，這種營(yíng)養(yǎng)元素在許多生物功能中都發(fā)揮作用，其通過(guò)蛋白質(zhì)合成和抗氧化防護(hù)影響發(fā)育情況。這讓鋅這種營(yíng)養(yǎng)素成為了實(shí)現(xiàn)最佳生長(zhǎng)速度和保證健康的關(guān)鍵。

　　在最近的一份研究中，500頭豬在18天大的時(shí)候斷奶，然后分別飼喂含有0、25、50、75或者100毫克/千克無(wú)機(jī)鋅的食物，其中鋅元素分別以無(wú)機(jī)鋅、有機(jī)鋅或者源自有機(jī)和無(wú)機(jī)飼料的各50%的50毫克鋅/千克組合飼喂豬只。豬只分別在當(dāng)天、10天和35天后屠宰，確定了豬肝臟中組織礦物濃度和抗氧化活性以及肝臟、十二指腸和空腸中金屬硫蛋白的量。

　　首個(gè)研究結(jié)果顯示，喂養(yǎng)補(bǔ)充鋅元素（25 毫克/千克及以上）飼料的豬只的發(fā)育情況并無(wú)變化，而那些喂養(yǎng)不加鋅（P ≤ 0.05）的基礎(chǔ)飼料的豬只的發(fā)育反而更好。因此，就發(fā)育情況而言，源自有機(jī)或無(wú)機(jī)飼料的25 毫克鋅/千克似乎已經(jīng)足量。其實(shí)，之前的研究已經(jīng)確認(rèn)，豬只對(duì)鋅的實(shí)際需要量是15毫克/千克，另外的10毫克/千克很可能與肌醇六磷酸抗?fàn)I養(yǎng)作用形成了化學(xué)鍵。然而，25毫克/千克已遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于行業(yè)的添加水平（一般為50～100毫克/千克）。

　　從健康測(cè)定數(shù)據(jù)來(lái)看，豬只肝臟中鋅的濃度已達(dá)到最大化，含有75毫克/千克的有機(jī)鋅和100毫克/千克的無(wú)機(jī)鋅。同樣，其他的參量在有關(guān)有機(jī)鋅的益處方面顯示的結(jié)果大致相同。

　　基于這些數(shù)據(jù)，研究的作者認(rèn)為，自從用于“2012年豬只營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（NRC, 2012）”數(shù)據(jù)公布以來(lái)，豬只的健康和收益要求已經(jīng)發(fā)生了變化。

　　然而這些健康福利卻沒(méi)有產(chǎn)生任何實(shí)際效果，因此對(duì)于多數(shù)商業(yè)化應(yīng)用而言，無(wú)機(jī)飼料中含25毫克/千克鋅的標(biāo)準(zhǔn)是最低的安全目標(biāo)。

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