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水溶性維生素B族
水溶性維生素B族包括硫胺素、核黃素、吡哆醇、生物素、煙酸、維生素B12、膽堿等，都對生理代謝起著一定作用。但牛的瘤胃微生物是可以合成的，犢牛瘤胃發育正常之前的維生素B族的供應多來自牛奶。因此，對喂牛用的鮮奶提溫時應予以注意，一般40℃以內為宜。
維生素A
維生素A能保持各種器官系統的黏膜上皮組織的健康及其正常生理機能，維持牛的正常視力與繁殖機能。缺乏維生素A會引起一系列的黏膜上皮組織抵抗 能力減弱的疾病和妊娠方面的疾病，如流產、死胎等。在以下情況下應及時補充維生素A：飼草以秸稈為主；干草霜后收獲；單純玉米青貯（甚至是掰棒后玉米）、 精料中玉米等品種占的比重很低；初乳與常乳喂量不足，早期斷奶的犢牛，自行配制的人工乳；在熱應激中、運輸時補充是十分必要的，一般補充0.5～1.0倍 量。
維生素D
維生素D的主要功能是調整鈣與磷的吸收，代謝和骨骼的生長發育，維生素D缺乏時可引起犢牛的佝僂癥和成母牛的軟骨癥。一般認為犢牛與生長牛的需 要量以每100公斤體重660國際單位。泌乳牛每公斤體重30國際單位。產前的泌乳牛（特別是高產牛）應從產前半個月開始注射維生素A、D、E混合制劑， 可對預防產后疾病作用明顯。
維生素E
維生素E的主要作用是生物抗氧化劑和游離基清除作用，可以提高細胞和體液的免疫反應。犢牛缺乏維生素E時以肌肉營養不良為特征，成年牛從天然飼 料中可以獲得足夠量。飼料的長期貯存使其維生素E的含量會隨貯存時間的延長而減少。在飼喂時，犢牛每公斤日糧需干物質25～40國際單位，泌乳牛15國際 單位。
