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按鴨的最佳產(chǎn)蛋日齡，從出殼到120日齡左右開(kāi)產(chǎn)，第一個(gè)產(chǎn)蛋年的產(chǎn)蛋率最高，圈養(yǎng)鴨年產(chǎn)蛋重量可達(dá)20千克。到第二個(gè)產(chǎn)蛋年一般就要下降5—10%， 到第三個(gè)產(chǎn)蛋年就會(huì)下降更多。老鴨的活動(dòng)能力差，放牧覓食困難，對(duì)氣候變化的適應(yīng)性弱、飼料消耗大且利用率低。據(jù)許多鴨農(nóng)反映，同樣產(chǎn)1千克的蛋，老鴨要 比新鴨多耗20%左右的飼料。
根據(jù)鴨在第一個(gè)產(chǎn)蛋年產(chǎn)蛋率高的特點(diǎn)，應(yīng)加強(qiáng)此階段的飼養(yǎng)管理，使整個(gè)鴨群在最佳生產(chǎn)期內(nèi)發(fā)揮最大的生產(chǎn) 潛力。第一個(gè)生產(chǎn)年過(guò)后，就要根據(jù)鴨的產(chǎn)蛋情況進(jìn)行選擇性淘汰，去除低產(chǎn)鴨，保留高產(chǎn)鴨。淘汰低產(chǎn)老鴨最可靠的辦法是對(duì)那些被初步確定為低產(chǎn)的鴨，再連續(xù) 進(jìn)行"摸蛋"，即用手指頂觸蛋鴨的泄殖腔產(chǎn)道口，觸摸是否有蛋。比如摸100只鴨有10只不產(chǎn)蛋，可將它們隔離，到第二天、第三天再摸，如果摸了三四次都 不產(chǎn)蛋，那就可以放心將其淘汰。
對(duì)當(dāng)年春季培育的新鴨群，即使產(chǎn)蛋率低，也不宜淘汰，因?yàn)樗鼈儺?dāng)年由于自然環(huán)境的原因只產(chǎn)了兩個(gè)月的 蛋，來(lái)年若加強(qiáng)管理，產(chǎn)蛋率可以有大幅度回升，仍有利用價(jià)值。當(dāng)?shù)傍嗮B(yǎng)到500—600日齡時(shí)，就要根據(jù)市場(chǎng)上鴨蛋和飼料的價(jià)格來(lái)判斷老鴨是否有必要保 留。若鴨蛋的銷(xiāo)售收入大于老鴨的飼養(yǎng)成本，整個(gè)鴨群仍可飼養(yǎng)；否則，即表明這批鴨已無(wú)利可圖，所有的老鴨都應(yīng)淘汰。
