獸藥專家了解到畜禽定點屠宰工作關(guān)系到全市人民的肉食品消費安全，北票市畜牧獸醫(yī)局自2014年7月接管此項工作以來，認(rèn)真貫徹《食品安全法》，《生豬屠宰管理條例》等相關(guān)法律法規(guī)，進(jìn)一步加強定點屠宰管理工作，規(guī)范屠宰市場，確保了廣大人民群眾吃上放心肉、安全肉。

一是認(rèn)真做好全市定點屠宰企業(yè)的摸底清查工作。對全市14家定點屠宰企業(yè)的屠宰環(huán)境、屠宰能力、防疫條件等情況進(jìn)行了全面的摸底清查。并把這些情況，連同屠宰企業(yè)的法人代表、相關(guān)證照、土地使用等基本情況逐一進(jìn)行了存檔，以備加強管理。

二是加強屠宰企業(yè)管理，規(guī)范屠宰行為。要求全市定點屠宰企業(yè)嚴(yán)格按照《生豬屠宰操作規(guī)程》、《禽類屠宰操作規(guī)范》、《牛羊屠宰操作規(guī)范》進(jìn)行屠宰加工，完善肉品質(zhì)量檢驗管理體系，所有上市的肉品做到應(yīng)檢盡檢。組織屠宰單位管理人員認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)，不斷提高屠宰企業(yè)管理人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德水平，嚴(yán)禁屠宰單位收購?fù)涝撞『π笄荩_保了定點屠宰企業(yè)出場的肉品質(zhì)量100%合格。

三是成立定點屠宰稽查大隊，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰違法行為。為進(jìn)一步規(guī)范全市肉品市場秩序，我局成立了定點屠宰稽查大隊，依法嚴(yán)厲打擊私屠濫宰違法行為。今年上半年，稽查大隊開展執(zhí)法行動50多次，出動執(zhí)法人員200余人次，處理非法屠宰生豬11頭，有效打擊了非法屠宰行為，規(guī)范了屠宰市場環(huán)境。