獸藥專家了解到禽肉市場供需平衡——從展望報告看未來十年我國農產品走勢谷物、肉蛋、油、蔬菜……這些與人們朝夕相伴的農產品，其未來產量如何?其今后價格走勢怎樣?農業部市場預警專家委員會20日發布《中國農業展望報告(2015-2024)》，對今后10年我國幾大主要農產品走勢進行了預測與展望。三大主糧單產持續提高消費量穩步增長《中國農業展望報告(2015-2024)》預計，未來10年，稻米總產量將保持穩定，并將穩定在2億噸以上。具體而言，水稻種植面積會保持穩中略減的趨勢，但其單產將持續提高。“目前，稻谷是我國的第二大糧食作物，全國60%的人以大米為主食。”農業部農村經濟研究中心副研究員彭超表示，展望未來，稻米消費需求總量略增。報告認為，未來10年，中國稻米總消費量將保持增長，稻谷和大米價格總體將保持穩中有漲態勢。預計2024年大米國內消費總量14476萬噸。關于三大主糧之一的小麥，專家預測，我國小麥生產受水土等農業資源環境制約，小麥種植面積將主動調減，2024年預計為3.52億畝，但單產將進一步提高。小麥產量繼續增長，預計2024年將達到12931萬噸，比2014年增長2.5%。在消費方面，將呈現穩步增長的態勢。預計2024年小麥總消費量將增至13195萬噸，年均增長0.6%。同時，報告也指出，玉米單產尚有較大的增長潛力，今后玉米增產將主要來源于單產提高。預計未來10年，中國玉米的種植面積將基本穩定，單產年均增長1.2%，總產量年均增長1.3%;國內玉米總消費量年均增速為3.1%;在不考慮通貨膨脹因素的情況下，預計國內玉米價格總體將呈溫和上漲態勢。專家認為，展望期內，中國谷物將保持合理自給率，稻谷、小麥兩個品種口糧消費自給有余，能夠實現“谷物基本自給，口糧絕對安全”的糧食安全目標。禽蛋產量增速放緩肉類消費繼續小幅增長我國是全球第一大禽蛋生產國。報告預測，未來10年，中國禽蛋生產將繼續保持世界領先地位，產量穩步增加，增速有所放緩，禽蛋消費穩步增長，價格波動上漲，進出口貿易基本穩定。

預計到2024年禽蛋產量達3210.6萬噸，年均增速1.0%，相比過去10年年均增速略有放緩。同時，專家也指出，成本波動、政策變化、科技創新進程、風險規避手段等不確定性依舊存在。“禽蛋品種、生產方式創新將直接決定禽蛋的生產水平，對中國禽蛋生產、消費、貿易等方面的發展具有重要影響。”中國農業科學院農業信息研究所研究員李哲敏建議，要促進禽蛋生產轉型升級，引導發展規模化標準化養殖，更加注重質量效益和競爭力，并加強質量監管與疫病防控。根據報告，肉類消費繼續小幅增長，預計2024年將接近1億噸。未來10年，豬肉消費量和人均占有量年均增速將保持在1.3%和0.8%;禽肉生產和消費增速都逐漸放緩，進口平穩，禽肉市場將繼續保持供需平衡格局。專家認為，隨著人們生活水平不斷提高，中國牛羊肉消費人群和消費量均增加，消費整體處于穩步增長態勢。但受飼養周期、發展方式轉型等因素影響，未來10年牛羊肉供給偏緊的趨勢將繼續存在。